Description du poste
SIM GRANVILLE recherche pour l'un de ses clients sur la région de Granville (50) un Chef gérant en restauration collective H/F, avec une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou traiteur.Missions :
- Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
- Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
- Animer votre équipe de 5 collaborateurs (formations, organisation de l'activité et planning, management, information)
- Être l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives
- Être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
- CDI temps plein (37h/semaine) du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 06h00 à 15h00, Prime de 13ème mois, Prime de performance, Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise, Prime de cooptation, CSE dynamique, Ecole de formation en interne
- Permis B exigé