Nous recherchons un chocolatier passionné, ayant une formation en pâtisserie ou chocolaterie. Le candidat doit maîtriser les techniques de températion du chocolat, la création de ganaches et le moulage. Une expérience en vente et un sens aigu de la présentation sont également souhaités pour sublimer les créations.
Expérience significative en chocolaterie, maîtrisant les techniques de fabrication et de décoration du chocolat. Une première expérience dans un environnement similaire est appréciée. Connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire requise pour garantir l'excellence des produits. Passion pour le chocolat indispensable.
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