Description du poste
- SIM ORLEANS SUD -Nous recherchons pour l'un de nos client situé à Lamotte Beuvron un Conditionneur H/F.
Mise en barquette des plats préparés :
Préparer et remplir les barquettes avec des plats préparés en respectant les standards de quantité et de présentation.
S’assurer que les portions sont conformes aux exigences du produit et au cahier des charges.
2. Contrôle de la qualité :
Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires avant de les conditionner.
Contrôler l’aspect visuel, la température (pour les produits réfrigérés ou congelés), et l’intégrité des emballages.
3. Manipulation des équipements de conditionnement :
Utiliser des machines de mise en barquette automatiques ou semi-automatiques pour emballer les plats préparés.
Réaliser des opérations manuelles de conditionnement lorsque nécessaire (fermeture des barquettes, ajout de films plastiques, étiquetage).
4. Étiquetage des produits :
Apposer les étiquettes sur les barquettes, en incluant des informations comme la date de production, la DLC (date limite de consommation), la composition, etc.
Veiller à ce que l’étiquetage respecte les réglementations en vigueur et les spécifications du produit.
5. Contrôle des conditions de stockage :
Vérifier que les produits conditionnés sont stockés correctement (température, conditions d'hygiène) avant leur expédition.
Participer à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis.
6. Maintien de l’hygiène et sécurité :
Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP), en veillant à la propreté des équipements et de l’espace de travail.
Porter des équipements de protection individuelle (gants, tablier, etc.) et suivre les protocoles de sécurité.